Donnerstag, 25. Dezember 2014

Neeemann

Frohe Weihnachten! Hoffe ihr konntet auch alle ein bisschen entspannen :)
Die Tischdeko hat meine Mutti gebaut.

Sonntag, 23. November 2014

Bibersamratte?

Beim Spazieren durch Leipzigs Grünlandschaft haben wir letztens einen Biber oder Bisamratte oder Nutria gesehen. Ich war mir sicher dass der Schwanz flach und breit war, leider erkennt man es auf den Fotos nicht. Meine Kollegin meinte aber, dass es in Leipzigs Gewässern von Nutria bzw. Bisamratten wimmelt. Keine Ahnung was es war, es war irgendwie niedlich und ziemlich neugierig. Und auf Googlebildern sehen die Viecher alle gleich aus :D


Ich konnte mich Ihm bis auf 3m nähern, es ist dann aber doch davon geschwommen :D

Donnerstag, 13. November 2014

Knips das Rezept an

Hallo, ist hier noch jemand? Ich knip´s mal wieder das Licht an.

Ich war lange nicht motiviert weiterzubloggen, aber jetzt hab ich endlich mal wieder Bock drauf, schauen wir mal wie lange es anhält.
Inzwischen wohne ich nicht mehr in der WG sondern in einer 1-RW im wunderschönen Leipziger Reudnitz und atme im wahrsten Sinne des Wortes Sterni-Luft! Vielleicht komm ich deshalb morgens auch so schlecht aus dem Bett, wer weiß.

Jedenfalls wird die Wohnung ganz langsam wohnlich. Und gerade hat die Kochsaison wieder begonnen, nachdem ich mir im Sommer abends doch meistens nen Salat schnipsel. Da kam mir Montag die Idee, dass ich eins unserer Familienrezepte mit der Welt teilen könnte. 
Zumindest mit dieser mikroskopisch kleinen Welt, die hier vielleicht doch noch reinschnuppert ;)

Nun endlich, hier das Rezept, dass alle Kinder inclusive Enkel an den Tisch meines Opas zaubert (und das sind, wenn ich mich nicht verzählt habe, immerhin 20 Personen):

Opas Kartoffelsuppe - Ode an die Peters-ilie:


1 kg Kartoffeln
2 Packung Wurzelgemüse (z.B. 4 Möhren, 1/2 Selleriewurzel, ein Stück Porree, usw. Wichtig sind die Möhren!!!)
1 Zwiebel
viiiiieeeeel Petersilie (entweder 2 dicker Bünder oder eine ganze Packung TK) oder noch mehr.

für die Nichtveganer: 2-3 Knacker vom Fleischer

Salz, Pfeffer
KEIN Muskat!!! 

Kartoffeln, Wurzelgemüse, Zwiebel kleinschnipseln.
Zwiebeln kurz anbraten damit es gut duftet, dann Kartoffeln und Wurzelgemüse dazu, gerade so mit Wasser bedecken und im Topf zum Kochen bringen. 
Suppe köcheln lassen bis alles gar ist, Topf vom Herd nehmen.
Jetzt erst: Petersilie hacken oder zumindest möglichst klein schnipseln oder eben die faule TK-Variante. Die Petersilie verliert nämlich beim Kochen die supergeilen Vitamine und auch z.T. an Geschmack. 
Jetzt alles Stampfen (ggf. noch etwas Wasser zufügen) bis es konsistenzlich irgendwo zwischen Karftoffelstampf und der Durchschnittskartoffelsuppe liegt.
Salzen, nur leicht Pfeffern (am stärksten sollte man immer die Petersilie schmecken)

Nun braten die Nichtveganer die in Scheiben geschnittenen Knacker an....Yummey. 

Kartoffelsuppe auf die Teller klatschen, Knacker drüber träufeln und falls doch noch etwas Petersilie über ist, ruff damit!

In meinem Exemplar fehlt die Knacker, nicht weil ich zum Veganismus übergelaufen bin, sondern weil es in meinem Reudnitzer Rewe einfach keine gab. 

Taddaaaaaaaaaah:


Wer das liest, verpflichtet sich zum Nachkochen und Linda einladen oder zumindest Erfahrungsbericht schreiben. Hexhex!


Donnerstag, 27. Februar 2014

Montag, 10. Februar 2014

one of the best burgers in Edinburgh



gibt´s hier. The Bohemian. Leckerst.

....um die Instagram-Einbettungsfunktion zu testen ;)

Donnerstag, 6. Februar 2014

trip Holy Island und zurück

Wenn man von Edinburgh aus immer am Meer entlang fährt (oder die schnellere Variante über die Schnellstraße Richtung England nimmt), passiert man viele süße Fischerdörfer. Am Sonntag des Elternbesuches haben wir also einen weiteren Ausflug gemacht. Leider bin ich im Laufe des Tages immer kränker geworden und hatte 10 Tage lang eine deftige schottische Erkältung und musste feststellen, dass es wirklich schwer ist allein auch nur Kräuterbonbons und Husten- und Bronchialtee zu bekommen (nach langem Suchen habe ich dann für umgerechnet 4€ eine Packung Ricola bekommen). Wie die Schotten gesund werden ist mir ein Rätsel. Dass sie trotzdem auch krank werden kann ich bestätigen aber wahrscheinlich sind das nicht so´ne Luschen wie ich ;)

Aber nun die Fotos


Bojen


Wir hatten Glück, dass es immer nur dann geregnet hat, wenn wir im kuschelig warmen Auto saßen.


Sad Seal in Eyemouth hatte übrigens auch eine schottische Erkältung, deshalb schaut er so traurig. Eigentlich kann man den für 60pee mit kleinen Fischen füttern, aber an dem Tag wollte er nichts essen.


Zur Holy Island (nicht zu verwechseln mit der Holy Isle) kann man auch nur bei Ebbe fahren. Und selbst dann bekommt man ne saftig-salzige Unterbodenwäsche verpasst. Man hat dann ca. 6h oder eben gaaaanz viel länger Zeit sich das Inselchen anzuschauen. Auf der verlinkten Seite findet man auch die Zeiten zu denen die Insel erreichbar ist




5 nach 4 war es leider schon zu spät um Zutritt zum Castle zu bekommen. Also nur Außenfotos

 

Dienstag, 14. Januar 2014

botanic garden

Als meine Eltern im September zu Besucht kamen, haben wir den Botanischen Garten in Edinburgh besucht. Der ist so groß, dass wir es gar nicht geschafft haben uns alles anzusehen. Aber ins Glashaus mussten wir unbedingt rein und ich finde, der Eintritt lohnt sich. Man zahlt nur für´s Glashaus 6£, der Rest des Gartens ist kostenlos. Auf jeden Fall ne dicke Empfehlung an alle Gartenfans!









In Schottland gibt es übrigens ganz viele Rotkehlchen und ich habe mich immer gefragt, wie wohl das englische Wort dafür ist. Redthroaty? :D
Nein, ROBIN! Ganz einfach.

Und es gibt da eine Kindergeschichte in der Robin am Herz verletzt wird und verblutet. Deshalb hat es den roten Bauch. Ich find das ziemlich grausam und traurig für eine Kindergeschichte.